玉露専門問屋の

とろっと甘い緑茶の最高峰 玉露 「まきの」

うっとりするような甘い玉露をご紹介します。 いろいろな緑茶が販売されていますが、今回当店からご紹介させていただく玉露は200年以上の歴史の玉露問屋さんからの玉露です。 きっとご満足いただけますし、これほどのお茶を味わったことがある方はそんなにいらっしゃらない思います。 玉露を熱いお湯で淹れたら渋くて飲めません。多分がっかりされることでしょう。 大事なことは、人肌くらいの温度のお湯から淹れる事です。 この温度ならカフェインもあまり出ませんからお年寄りにも喜んでいただけます。 玉露は抹茶と並んで日本茶の中でももっとも高級なお茶です。 煎茶は日光の下で育てられるのに対して、玉露と抹茶は新芽が出る季節に茶畑を覆って日陰の状態で育てられます。 このようにして育てられたお茶を「覆下（おおいした）栽培」といい、お茶の旨味成分の「テアニン」が増え、深緑のお茶になります。 この度当店がご紹介させていただく玉露「まきの」は200年以上の歴史がある静岡の老舗玉露問屋のサスナカ牧野商会さんの自信作です。 玉露もコーヒーや紅茶の様にいくつかの茶園や産地とブレンドすることでバランスが取れ丸みのあるお茶になります。 こちらの玉露「まきの」は、九州の八女、宇治の「ごこう」という覆下茶を取り寄せて静岡の覆下とブレンドしました。 六代目の牧野社長は、「近ごろは名前だけの玉露が多くて、本当の玉露はなかなか売られていないんです。」といいます。 牧野商会の周りの毎日仕事でお茶を飲んでいるお茶会社の専門家も「おいしい玉露をご馳走して」と茶飲み話に集まるそうです。 店長の私も一度ご馳走していただいてその美味しさに魅せられました。 とにかく甘いんです。旨いんです。 先日やってきた、アメリカとイギリスのお客様もお連れしましたが、ビックリしていました。 六代目牧野社長 ： 「美味しい玉露を飲むためには、いかにお湯を冷ますかなんですよね」 「ゆっくりと飲むなら10煎くらいはいけます。2時間くらいかかるかな」 といって、7煎をご馳走になりました。 簡単に玉露を楽しむ方法を教えていただきました。 それは、なんと中国茶器の小さな蓋椀を使うのです。 一煎目、二煎目は小さなおちょこみたいな「茶杯」で数摘から一服をすすってください。 さあ、茶の宴のスタートです。 ※急須をお使いになられるときは、なるべく小さなものが良いでしょう。 牧野社長おすすめの飲み方で味わっていただきたいのですが、もしお忙しいときには、人肌からお風呂の温度くらいのお湯を使って数分蒸らしてください。

通常価格1,600円のところ