江戸時代末期に、薩摩から流罪となった丹宗庄右衛門によって芋焼酎造りが、八丈島に伝えられたのが約150年前。 今では八丈島だけでなく、伊豆諸島の人々になくてはならないものとなっています。 八丈島では現在、原料の芋を生産する農家が減少し、麦焼酎造りが主流となっていますが、平成13年に芋焼酎を復活させました。 伝統的な島酒を消したくないという思いから、時代の流れに逆行した蔵元が「磯崎酒造」です。 黄麹麦100%で造った麦焼酎の3年間熟成です。 味わい深い麦焼酎といえます。「常圧蒸留」と言うことでどっしりした味わいを予想していましたが、完全に裏切られてしまいました。香りが良く、まろやかでシャープなのみ口。やや甘みを感じ、女性や若い人にも向いていると思います。麦黄麹というのは私も初めて頂きました。
産 地:東京都 蔵 元:磯崎酒造 原 料:麦・麦麹 度 数:25度 容 量:700ml