彩の国優良ブランド品に認定されました。 彩の国優良ブランド品とは？ 埼玉県では豊かな自然と伝統的な技術が育んだ特産品や 優れた工業製品が数多くあります。 そのような食品や工芸品に埼玉県が推奨し、ふるさと埼玉の 魅力を再発見していただくために認定された優良品です
見てください！ 大粒の栗を一粒丸ごと入れています。 生地は「桃山生地」といい、黄身餡を当社企業秘密の 配合でミキサーを使わず職人の手でこねたものを使います。 この栗を使い、手作りで成型し焼き上げています。 大量生産はできませんが、一つ一つ心を込めて製造しています。
発売以来30年、いまだに人気がある理由は・・・？ はっきりした理由はわかりませんが こだわっているのは次の点です。 ●機械で大量生産しない。 もうずいぶんと前から某機械メーカーから 「これだけ売れるなら機械で作ったほうが 楽ですよ」と言われていますが断り続けています。 ●売れる分を毎日作る 当店では出来るだけ作り立ての商品をお客様に お届けするため毎日売れる数を予想しながら生産 をしています。 ●安全・安心・美味しいがモットー 安全：日持ちをするための添加物は使用していません。 安心：菓子製造技能士の資格や製菓衛生師の免許を取得したものが 製造に携わっています。 美味しい：厳選された原料を生かした商品を製造しています。
手作りのお菓子をなるべく出来立てで 召し上がっていただきたい！
